pas de deux

国産・オーガニック素材にこだわった無添加の手作りお菓子

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【NEW 4/1〜】去年より、さらに美味しくなりました!観音山清見タルト

観音山フルーツガーデンの安心安全な清見オレンジの美味しさを、
色々な形で詰め込んだタルトが新登場!
どこを食べてもオレンジが出てくるタルトに仕上がりました。
去年よりさらにさらにオレンジ感が増しています。

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タルトのアーモンドクリームには香り高い皮を使ったジャムを。
ムースにはみずみずしい果汁と果肉を。
そしてたっぷりの果肉をお花のように盛り付けています。

サクサクタルト・爽やかなムース・ジューシーな果肉の絶妙なハーモニーをお楽しみ頂けます。


もちろん清見オレンジは、パドゥドゥではおなじみの、観音山フルーツガーデンさんから直送してもらっています。
皇室御用達のレモンが有名な和歌山県にある観音山フルーツガーデンさん。

観音山フルーツガーデンさんのこだわり。全ての商品で手選別をすること。
この手選別は、あまり「こだわり」には聞こえないかもしれませんが、みかんなどの場合特に重要。
大型機械を使ってサイズ分けしますと、長い工程で果実同士がぶつかり合いや摩擦で沢山のショックやストレスを受けます。そのため、果物の呼吸が活発化してわずか数日後、味に大きな劣化が起こります。
ですので、観音山フルーツガーデンさんでは、果物1個1個をまるで「タマゴ」を取り扱っているようなに選別し、出来るだけ実へのショックを無くするようにしています。
「大量生産、大量流通」の効率性も大事ですが、少し非効率でも美味しさを劣化させることなくお届けしてくれるのです。

清見オレンジは、温州みかんとトロビタオレンジの掛け合わせの果実。
旨味と酸味のバランンスが絶妙で“果汁の帝王”と呼ばれています。柔らかな口当たりでみずみずしい果汁が溢れ出すのが特徴のオレンジです。

旬のおいしい清見オレンジと、パティシェの思いが詰まったタルト。
ぜひお試しください。

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【お知らせ】駐車場のご利用について

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パドゥドゥの近くの公園の桜もずいぶん咲いてまいりました。
春休みの最中にもパドゥドゥをご利用いただき、誠にありがとうございます。

パドゥドゥでお買い物やカフェをご利用の際には、
専用の駐車場をご利用くださいませ。

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パドゥドゥの建物に向かって、左隣のスペースが駐車場となっております。
手前には駐輪スペースもございますのでご利用ください。

また、パドゥドゥから第2産業道路へ向かって5軒ほど先の
文房具屋さんの右隣にも専用のスペースがございます。

パドゥドゥ美容室の駐車場とは異なりますのでご注意ください。

【プチギフト】もこもこうさぎ★

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人気の焼き菓子のプチギフトです!
「もこもこいちご×白うさぎクッキー」と「もこもこくるみ×黒うさぎくっきー」がプチギフトになりました!

その名も『もこもこうさぎ』です!!

可愛らしいですよね★
ちょっとしたプレゼントにも最適です!

もこもこはさっくりと軽いメレンゲのお菓子。
うさぎさんのクッキーは全粒粉クッキーです。
(黒うさぎさんはココア味)

春のご挨拶にもいかがでしょうか??

【カフェ】焼き上がりました!





キッシュとケークサレが焼き上がりました!

ケークサレは土日限定のご用意です!

ご希望の方はお早めに!

【カフェ】4月はオレンジパフェが登場!!

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ご好評いただいたイチゴパフェrが3月末で終了いたします。
4月からはオレンジパフェが登場です!

パドゥドゥのパフェはフルーツやアイスクリームもこだわりの素材です。
とっても食べごたえがあり、ご満足いただけると思います。

4月からはかんきつのケーキ類も新登場の予定です。
詳細が決まり次第、こちらのブログでお知らせしていきます。

ぜひチェックしてみてくださいね!!

【お知らせ】さくらロール3月いっぱいで終了!

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やっと暖かくなりましたね。
桜の花も咲いてきました。

パドゥドゥではさくらのお菓子がご好評いただいております。
さくらロールは3月いっぱいで販売が終了となります。

まだ召し上がってない方はお急ぎください!!

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また、桜クッキーの販売が終了しました。
来年の桜の季節までお待ちください!!

【雑貨】トリノコはがき

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絵と木工のトリノコさんからかわいいイラストの
ガリ版印刷はがきが届きました。

ハリネズミさんは、シールも。

haru.torinoko

春らしい色合いと動物さんたちがかわいらしい。
うさぎさんはイースターにも?

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ちょうちょとくまさんも春のあいさつにピッタリ!
ちょっと遠くに暮らしているあの子に、お手紙でも書いてみようかと思ったり。

【お菓子】パドゥドゥのさくら



パドゥドゥの桜を使用したお菓子は満開中です!!

そして、これらが楽しめるのもあと少し,,,

桜の期間限定のお菓子たち,,,

まだ召し上がっていない方はお早めに!!

咲きましたね

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カワヅザクラが咲いていました。

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白木蓮も。

少し寒いですが、春はそこまで来ていますね。

【お菓子】桜の季節ですよ!!

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いよいよ桜の季節がやってまいりました。

パドゥドゥの店頭も桜のお菓子が並び、華やかになっています。

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桜マドレーヌや桜クッキー

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桜のロールケーキも人気です。

季節限定の桜のお菓子たち。
ぜひ、桜が咲いている内に楽しんでください!!

sakura.02

sakura.01

パドゥドゥでは、国産の桜の塩漬けを使用しています。
塩抜きをして、飾りに使ったり、ミンチを生地に使ったりしています。

優しい桜の香りとちょうど良い甘味と塩味。
これが楽しめて、日本人でよかったなぁと思う味わいです。

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