pas de deux

国産・オーガニック素材にこだわった無添加の手作りお菓子

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晴れましたね☆

berry



じめじめしていたお天気から、やっとお日様が!!

パドゥドゥの周りの緑たちも水分をしっかり含んでいて、

お日様の力ももらって元気です!!

私たちも自然の力がぎゅっとつまったおいしいケーキやお食事を食べて

元気にいきましょう!!

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ブルーベリーの実がなり始めました。





ブルーベリーの実がなり始めていました。
うれしい~。

りんごも摘果がおわり、りんごの形になってきています。


太陽の光と、水と、風。
日々違うお天気で、シンプルに毎日毎日育まれることにかんどう。


こちらはプルーン。生のプルーンはフレッシュでおいしいんですよねー。


みつばちが一生懸命、はちみつを集めていました。私たちには目もくれず、とにかく集めています。かわいいなあ



ブルーベリーの植樹をしてきました

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21日に臨時休業をいただき、『パドゥドゥ農園』でブルーベリーの植樹をしてまいりました。

写真は、浅目に掘った穴にピートモスを入れたところへ

苗木を植えたところです。

このあと、乾燥を防ぐためにたくさんのウッドチップを周りに敷き詰めました。

詳しいご報告はまた今度させていただきますが、

スタッフ一同、心をこめて植えてまいりました。

お天気にも恵まれ、パドゥドゥ農園の素敵なスタートです!!

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苺のその後

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実は…他にも苺がたくさん実り始めていました。

野苺ちゃんも赤くなり。

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一番しっかり赤くなったのは…駐車場にこっそりと。

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先日、ご紹介した苺もより赤くなり。

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一番最初から追いかけている、苺ちゃんはもう少し!!

パドゥドゥの周りの緑も色濃くなり、いろいろな花も咲いてきてとても気持ちがいい季節ですね。

パドゥドゥ農園

今週の木曜日にお休みをいただくお知らせをさせてもらっていますが、
実は、この度パドゥドゥ農園をオープンします!
私たちの長年の夢であった、素材から作るということへの第一歩。



みんなで今週ブルーベリーの植樹をしにいってきます。

先週、店長の金子と私、先に飛んで土壌作りをしてきました。

師匠は、自然栽培でブルーベリーを育ててる高澤さん。木島平から駆けつけて下さいました。



こんな感じの場所です。お隣はりんご畑です。




師匠のご指導のもと、耕耘機!
師匠かっこいいです!
土を耕します。


できたー!


ピートモス。水苔だそう。みずにひたひたして土に入れる準備です。
ブルーベリーは酸性土壌なので、土作りからしっかりとしないと。




来週の、植え込みたのしみです。
また皆様にご報告してまいります!

今週のお休みはご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします!

ひと休み



まさかの!いちごさんが、別のところにも,,,
こちらはすでに赤みがかってきています!



ずっと追いかけているいちごさんは、この通り。
少し大きくなって、他の茎にも実りが!

ひと休みしてみることで、気づく世界が意外と近くにあるかもしれませんね?
パドゥドゥでひと休みするのも、美味しいケーキと小さな森の発見があって楽しいですよ♪

季節限定の抹茶ロールやムース、
珈琲ゼリーもおすすめです!



ぜひ、パドゥドゥでゆったりとした
お時間をお過ごしください!

あと少し…その後。

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小さな森の苺ちゃんに変化が!
花が落ちて、実がついてきました。

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お店の前のラベンダーも咲いてきました。

種植えを楽しみましょう♪

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5月に入り、新緑の季節となって参りました。

たねの森さんから種が届いています!

レモンバジルやジェノベーゼバジル、
ひまわりやコスモス、二十日大根などなどございますよ。

人気のエコポット(後々、土にかえります)も入荷しましたので、
あわせてご覧になってください!

土に触ったり、種から芽が出て、成長する様子を見たり、
元気をもらえますよね☆

小さな森にも春が…

冬の寒さが戻ってきているようですね…

昨日の雪には驚きました!!

草木も驚いてしまうのではないかと心配です。

けれど、芽吹きや花が咲く力というのは強いです。

パドゥドゥの小さな森にも小さいけれど、

イキイキとした花が咲いてきました。

どこに咲いているのか、ぜひ探してみてくださいね☆

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七草粥


みなさま七草粥をお召し上がりになりましたか?

家の畑では六草しか集まらず六草粥でした(笑)

七草粥の風習は中国伝来で…
七種の菜を暖かい汁物にして食して邪気を避ける習慣があったそうです。



家では
『七草なずな♩唐土の鳥が♩日本の土地に♩渡らぬ先に♩…』
と口ずさみながら七草を刻みます。

楽しく心を込めて七草粥や小豆粥を作ってみてはいかがですか?


あまの

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